Masas y panes

Bao Buns

Blinis Thermomix

Bollitos de brioche

Bollos chinos

Bollos de pan con semillas de amapola

Bollos hojaldrados de mantequilla

Brioche de pobre

Broa de centeno y maíz

Chapata con poolish

Croissants de mantequilla

Empanada de bonito

Empanada de lomo (Thermomix)

Empanada de maíz

Fougasse

Hojaldre de puerros

Masa orly I

Masa quebrada dulce 1

Masa quebrada salada

Pan Challah

Pan de buttermilk (suero de leche)

Pan de espelta

Pan de molde M_C

Pan de molde con pasta fermentada

Pan de molde con tang zhong

Pan de molde de trigo integral y centeno

Pan de pita

Pan de queso sin levar (Topfenbrot)

Pan de soda (Ibán Yarza)

Pan en bolsa de asar

Pan en cazuela con masa vieja

Pan para bocadillos

Pan rústico con pasta fermentada (Ma Pêtite Boulangerie)

Pan sin amasado de Iban Yarza

Panecillos con queso cremoso (Thermomix)

Panes para hamburguesas

Pizza

Poolish

Prefermentos

Tang zhong

Tortitas mandarinas

Trenza semiintegral con frutos secos