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Preparación

Precalentar el horno a 190ºC, con calor arriba y abajo, y preparar el molde untando con mantequilla o spray desmoldante.

Poner los ingredientes secos en el vaso y programar 1 min/vel progresiva. Retirar a un bol.

Verter los ingredientes húmedos y mezclar 30 seg/vel 3. Dejar la mezcla dentro del vaso.

Con la máquina en vel 3 /sin programar tiempo, ir integrando a cucharadas a través del bocal, los ingredientes secos.

Comprobar que se van integrando bien, ésto tardará más o menos 1 minuto y medio. Acabar de mezclar con la espátula y verterlo en el molde engrasado.

Dar unos golpes sobre un trapo colocado en la encimera para que la masa se asiente y salgan las burbujas de aire. Meter al horno y cocer a 175ºC unos 45 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta, ésta salga limpia.

Una ver retirado del horno, dejar enfriar 10 minutos en el molde y luego desmoldar sobre una rejilla hasta que se enfríe totalmente.

Preparación

Encender el horno a 180º C.

Batir con batidora de varillas mantequilla y azúcar. Cuando estén bien mezclados, ir añadiendo los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada uno.

Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la masa en tres veces, batiendo cada vez, añadir la leche batiendo. Poner en el molde engrasado y cocer en horno precalentado a 180º C durante 40 minutos aprox.

Si ves que se dora mucho, tapa a media cocción con papel de aluminio o de horno.

Fuente: Directo al Paladar

Preparación

Primero eliminar la primera capa de piel de la cebolla y cortar la raíz y las puntas de cada calçot. No cortar en exceso por la parte de la raíz para que no se dehaga la cebolleta. Lavarlos con abundante agua para eliminar toda la tierra que les pueda quedar.

Forrar la bandeja del horno con papel de plata y colocar todos los calçots pegados, sin amontonar. Rociar con aceite de oliva y metar al horno precalentado a 220ºC durante 15 minutos aproximadamente. Veras que se van tostando. Darles la vuelta y dejar otros 15 minutos.

El tiempo depende del grosor de los calçots, si los mas delgados se hacen antes ir sacándolos.

Para comerlos, se quita la primera capa de la cebolla que estará mas tostada y se mojan con la salsa romesco.