Postres

Preparación

Derretir el chocolate y la mantequilla en un cuenco apto para microondas durante un minuto a máxima potencia. Sacar y remover con varillas para que se disuelva lo que quede sin disolver.

Añadir los huevos batidos y mezclar enseguida para que no cuajen. Añadir el azúcar, la harina tamizada con la levadura, mezclar bien y verter en un recipiente forrado con papel de hornear y meter al microondas 5 minutos a 800 vatios.

Se puede poner la mezcla en tazas debidamente engrasadas y servirlo directamente en ellas.

Espolvorear cacao por encima antes de servir.

Te saca de un apuro, pero no tiene nada que ver con el cocido en el horno tradicional. Queda un pastel más seco.

Preparación

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar como la masa quebrada hasta conseguir una masa grumosa.

En thermomix mezclar todo 15 seg/vel 4.

Esta mezcla se pone sobre las tartas y se hornea a la vez.

Preparación

Molde de 15 cm para que quede alto y se pueda rellenar mejor.

Precalentar el horno a 180ºC.

Poner todos los ingredientes en un bol y batir hasta conseguir una masa cremosa y uniforme.

Verter la masa en molde engrasado y cocer unos 45 minutos o hasta que al pinchar con una aguja ésta salga limpia. Dejar enfriar.

El lemond curd ( Ver ) conviene hacerlo de víspera para que esté frío y tenga cuerpo.

Para el frosting, montar la nata muy fría con el azúcar glas y cuando está bien montada ir añadiendo el queso hasta que quede todo bien integrado.

Abrir la tarta por la mitad y rellenar con el lemond curd que teníamos hecho con anterioridad y cubrirla con el frosting.