Ingredientes
Restos de los rollos de salmón.
Huevos duros.
Preparación
Esta es una receta de aprovechamiento, ya que los huevos cocidos están rellenos con lo que me sobró de la mezcla de salmon que hice para los rollos de aguacate y salmón ( Ver )
De modo que para realizar la receta hace falta cocer unos huevos, enfriarlos en agua con hielo, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo.
Sacar las yemas y reservar.
Rellenar los huevos con la farsa de salmón y cubrir con las yemas pasadas por un pasapuré o rallador.