Ingredientes
250 g de masa quebrada ( Ver ).
250 g de nueces.
125 g de mantequilla.
500 g de nata.
1/2 copa de Ron.
125 g de azúcar.
Preparación
Estirar la masa quebrada, forrar un molde y cocerlo en el horno a 180º C durante 10 minutos cubierto con papel antiaderente y con peso encima.
Deshacer la mantequilla en un cazo al fuego, seguidamente añadir las nueces y empaparlas bien con la mantequilla. Cocer un poco y añadir el licor y flambear, agregar el azúcar y caramelizar. Añadir la nata y dejar reducir 5 minutos. Poner toda esta mezcla sobre el fondo de tarta y cocer en el horno durante 20 minutos a 180ºC.
Acompañar con una jarrita con nata líquida para servirse al gusto.