Ingredientes
100 g de nata líquida.
150 g de chocolate negro postres Valor.
150 g de chocolate con leche Milka.
40 g de brandy u otro licor.
Preparación
En Thermomix:
Poner en el vaso la nata líquida. Programar 4 min/temp 100ºC/vel 2.
Parar la máquina y añadir los chocolates troceados. Programar vel 9, sin temperatura, hasta que todo quede bien triturado. A continuación incorporar el licor y batir unos segundos a velocidad 6.
Poner la masa en un cuenco y dejar enfriar. Una vez fría introducir en la nevera para que se endurezca. Una vez solidificada hacer bolas con ayuda de dos cucharillas, pasarlas por cacao y ponerlas en cápsulas de papel.
Mantener en la nevera bien tapadas para que no cojan sabores de otros alimentos.
A mano:
Poner la nata al fuego y llevar a ebullición. Apartar del fuego y añadir los chocolates troceados y mezclar bien con una espátula y disolver bien. A continuación incorporar el licor y mezclar.
Y a partir de aquí proceder como he descrito anteriormente.