Ingredientes
70 g de cúrcuma.
2 c/c de jengibre en polvo.
1 c/c de canela en polvo.
1/4 c/c de pimienta negra molida.
1/4 c/c de cardamomo en polvo.
1 c/c de clavo en polvo.
110 ml de agua.
15 ml de AOVE.
Preparación
Mezclar bien todas las especias. Ponerlas en un recipiente a fuego medio, añadir el agua y mezclar. Enseguida se formará una pasta. Apartar del calor, añadir el aceite y volver a mezclar todo el conjunto.
Meterlo en un tarro esterilizado y cuando se enfríe, taparlo y meterlo al frigorífico. Se puede conservar hasta tres semanas.
Calentar un vaso con leche. Añadirle una cucharadita de la pasta y un poco de miel.
Revolver todo bien y listo para tomar.