Ingredientes
300 g de salmón fresco.
150 g de salmón ahumado o marinado.
2 c/s de mostaza.
3 c/s de mayonesa.
3 c/s de crème fraîche.
2 pepinillos encurtidos.
Zumo y ralladura de 1 lima.
Eneldo fresco picado.
Preparación
Cocinar el salmón fresco en el microondas, a la plancha, horno convencional o al vapor. Al gusto de cada uno. Desmigarlo y reservar.
Picar el salmón ahumado en en cubitos pequeños. Picar también los pepinillos.
Unir todos los ingredientes. Probar y rectificar, si hace falta.
Servir con pan tostado.