Ingredientes
240 ml de agua caliente.
50 g de cacao en polvo.
180 g de harina.
180 g de azúcar.
3/4 c/c de bicarbonato sódico.
1/2 c/c de sal.
120 ml de aceite de girasol.
2 c/s de vinagre blanco.
Cacao para espolvorear.
Preparación
Engrasar un molde de 20 cm con aceite de girasol.
Batir el agua, el azúcar y el cacao en un cuenco hasta que la mezcla quede homogénea.
Mezclar la harina, la sal y el bicarbonato en un cuenco grande. Hacer un hueco en el centro y añadir la mezcla de cacao y el aceite. Batir todo hasta que quede homogéneo y agregar el vinagre.
Verter la masa en el molde preparado y hornear la tarta hasta que el probador de pasteles salga limpio (30-35 minutos).
Trasladar el molde a una rejilla enfriadora y dejar reposar 20 minutos. Soltar el pastel del molde deslizando un cuchillo alrededor del borde y depositarlo en la rejilla enfriadora. Y dejar enfriar por completo.
Espolvorear cacao en polvo antes de servir.