Ingredientes
100 gr de mantequilla fundida y enfriada.
175 gr de harina de fuerza.
2 huevos batidos.
200 gr de azúcar.
200 gr de avellanas tostadas, picadas finas.
La ralladura de un limón.
120 ml de leche.
Preparación
Precalentar el horno a 180º C.
Engrasar con mantequilla un molde de 25 cm de diámetro y enharinarlo.
En un cuenco grande tamizar la harina, hacer un hueco en el centro y echar los huevos, el azúcar, la avellana, la mantequilla, la ralladura de limón y la leche. Mezclar todo bien y pasarlo al molde.
Hornear la tarta 30 minutos, retirarla del horno, dejarla reposar unos 15 minutos y desmoldar.