Ingredientes
Granos de cacao crudos.
Preparación
Precalentar el horno a 170º C.
Extender los granos de cacao en una fuente, y ponerlos a tostar en el horno para poder quitar la cáscara.
Ir moviendo los granos de vez en cuando y dejar hasta que veamos que se pueden pelar facilmente, unos 15-20 minutos.
Conservar los granos en un tarro hermético.
Las pieles se pueden utilizar para hacer infusiones.