Ingredientes
1 huevo.
Aceite de girasol.
1 c/s de mostaza en grano.
1 c/s de alcaparras.
1 c/s de salsa de soja.
5 filetes de anchoa en aceite.
Preparación
Hacer una mayonesa con el huevo y aceite de girasol.
Añadir el resto de ingredientes, batir bien y colar. Si fuera necesario aligerar con agua fría.
Guardar en frío.