Ingredientes
3 yogures griegos.
1 pepino.
2 c/c de menta seca.
Hojas de menta fresca picada.
2 c/c de comino molido.
Sal.
AOVE.
Preparación
Pelar y rallar el pepino, desechando la parte de las semillas. Añadir un poco de sal y dejar reposar en un escurridor durante 20 minutos para que vaya soltando el agua.
Escurrir bien apretando con la mano y mezclarlo con el yogur, el comino y los dos tipos de menta. Aliñar con sal y aceite de oliva y servir.
Esta salsa india se puede comer con papadums o cualquier pan indio, para acompañar samosas, pakoras .....Combina muy bien con sus platos picantes.