Gominolas

Preparación

Con Thermomix:

Poner en el vaso de la THERMOMIX la gelatina neutra, el agua o zumo y el azúcar. Programar 5 min/100º/vel 2.

Incorporar la gelatina de sabor y mezclar 10 seg/vel 4.

Programar 5 min/100º/vel 2.

Verter la mezcla en moldes previamente engrasados con aceite de girasol y dejar reposar 12 a temperatura ambiente hasta que cuaje.

Para acelerar el proceso cuando estén un poco cuajadas meter al frigorífico.

Tradicional:

Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego suave y cocer durante 10 minutos removiendo continuamente, procurar que no hierva.

Engrasar los moldes con aceite de girasol.

Verter la mezcla en los moldes y dejar reposar a temperatura ambiente durante 12 horas.

Desmoldar y pasarlas por azúcar.

En ambos casos, al terminar la cocción queda una espumita por encima que se puede dejar, pero si se quiere quitar para que queden más bonitas, basta pasar por encima el dorso de una cuchara, la espuma quedará adherida y se retirará facilmente.

Desmoldar y rebozar en azúcar