Ingredientes
600 g de zumo de granada.
150 g de azúcar.
Zumo 1/2 limón.
Preparación
Exprimir las granadas con el exprimidor y colar hasta obtener la cantidad necesaria. También se puede comprar el zumo de granada exprimida que suele estar en los frigoríficos de los supermercados.
Poner en un cazo todos los ingredientes y llevar a ebullición. Estar atentos porque se puede sobrar.
Cuando empieza a hervir bajar el fuego y dejar que vaya reduciendo lentamente. Tardará unos 50 ó 60 minutos.
Debe quedar con la consistencia de un jarabe. Hay que tener en cuenta que al enfriar espesará más.
Guardar en un tarro de cristal y dejar enfriar, tapar y meter en la nevera. Puede durar varios meses en frío.