Ingredientes
Para un molde de 22cm:
250 g de mantequilla a temperatura ambiente.
250 g de azúcar.
250 g de harina.
3 huevos a temperatura ambiente.
1 sobre de levadura.
1/2 vaso de ron (yo le pongo leche).
Preparación
Encender el horno a 180º C.
Batir con batidora de varillas mantequilla y azúcar. Cuando estén bien mezclados, ir añadiendo los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada uno.
Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la masa en tres veces, batiendo cada vez, añadir la leche batiendo. Poner en el molde engrasado y cocer en horno precalentado a 180º C durante 40 minutos aprox.
Si ves que se dora mucho, tapa a media cocción con papel de aluminio o de horno.