Ingredientes
250 ml de leche desnatada o semidesnatada.
1 cucharada de zumo de limón (15 ml).
Preparación
En caso de no encontrar buttermilk se puede realizar en casa de la siguiente forma:
Echar el zumo de limón a la leche. Revolver y dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Tendrá la apariencia de la leche cortada o yogur muy líquido.
Se revuelve y se usa sin colar.