Ingredientes
500 g de chocolate negro de cobertura.
250 g de naranja confitada picada.
180 g de almendra picada.
Preparación
En una sartén tostar la almendra a fuego suave durante unos 10 minutos. Que no llegue a dorarse.
Fundir al baño maría 2/3 del chocolate. Una vez fundido apartar del calor y añadir el resto del chocolate y continuar mezclando hasta que se funda del todo.
Añadir la naranja confitada y la almendra.
Con dos cucharas de café ir haciendo montoncitos, e irlos colocando sobre papel sulfurizado.
Dejar reposar hasta que se endurezca.